Phương pháp nuôi con để bé phát triển thông minh và khỏe mạnh cùng tự nhiên

TS. Phan Bích Nga – Trưởng khoa Khám bệnh Dinh dưỡng con nít – Viện dinh dưỡng san sớt về vai trò của tự nhiên đối với sự phát triển của bé

luận bàn về chủ đề này, TS. Phan Bích Nga đã đề cập đến ba ích lợi chính của việc vui chơi ngoài tự nhiên cũng như bổ sung dưỡng chất tự nhiên đối với sự phát triển của trẻ. đầu tiên, việc hoạt động luôn ngoài trời sẽ xúc tiến sự phát triển của xương, giúp bé cao lớn. Bên cạnh đó, cân nặng của bé cũng được duy trì ở mức hợp, giảm nguy cơ béo phì nhờ tiêu hao năng lượng thừa.

ích thứ hai đến từ việc vui chơi dưới ánh nắng mặt trời buổi sớm sẽ giúp cơ thểtổng hợp được vitamin D tự nhiên. Đây là một điểm rất quan yếu bởi việc hấp thu vitamin D phê chuẩn ăn uống thực phẩm thông thường là không đủ. Để tối ưu hóa việc tổng hợp vitamin D dưới ánh nắng ác, bố mẹ nên cho bé mặc y phục thoáng mát, thấm mồ hôi và tắm nắng trong khoảng thời kì 6-9 giờ sáng và sau 5 giờ chiều.

Lợi điểm thứ ba là giúp con yêu phát triển kĩ năng mềm ngay từ khi còn nhỏ khi được tham dự các hoạt động ngoài trời cùng bạn bè và mọi người xung quanh. Việc tương tác kết hợp với các bạn giúp bé học hỏi luật lệ cư xử nơi công cộng và hình thật tâm lý san sớt, biết thông cảm khi trưởng thành.

Vợ chồng Công Vinh, Thủy Tiên vẫn thường cho bé Bánh Gạo ra ngoài vui chơi và vận động

mặc dầu lợi. to lớn như vậy, nhưng nhiều ba má không trực tính cho con xúc tiếp với môi trường thiên nhiên bên ngoài do e dè các tác động xấu từ môi trường. Đây quả là một điều đáng tiếc vì như vậy sẽ hạn chế việc con được tự do khám phá, giao lưu với thế giới bên ngoài để học hỏi thêm những điều mới lạ.

cho nên, thay vì lo âu những tác động từ môi trường bên ngoài, bố mẹ hãy tìm đến bổ sung những dưỡng chất từ tự nhiên được chứng minh lâm sàng giúp bé phát triển hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, cha mẹ có thể thử bắt đầucho bé đi chơi từ khu vực chuồng chồ, sau đó mở rộng ra không gian sân chơi tập thể, rồi nâng dần đến những chuyến đi dã ngoại, du lịch xa cùng gia đình.

Nguồn dinh dưỡng mát lành để trẻ phát triển thông minh, khỏe mạnh cùng tự nhiên

Thiên nghiên cũng đem đến nguồn dinh dưỡng cho bé phát triển tối ưu và lành tính, đầu tiên cần kể đến là sữa mẹ. Trong sữa mẹ có đầy đủ vitamin và khoáng vật cho bé phát triển, đặc biệt là HMO – “người hùng thầm lặng” hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tăng cường đề kháng cho trẻ.

Tiến sĩ Rachael Buck – Trưởng nhóm nghiên cứu sức khỏe đường ruột toàn cầu tại Abbott cho biết: “HMO là đại dưỡng chất nhiều thứ ba trong sữa mẹ, chiếm gần10% và thậm chí còn nhiều hơn cả protein. Kỳ lạ thay, HMO không bị tiêu hóa cho đến khi tới ruột và tại đây, chúng đóng vai trò là prebiotics đặc biệt, là thức ăn nuôi dưỡng các lợi khuẩn có lợi trong đường ruột của bé” .

Sau gần hai thập kỉ nghiên cứu với hơn 20 chứng minh lâm sàng, Similac là sữa công thức đầu tiên trên thế giới và tại Việt Nam đã bổ sung thành công HMO giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, hạn chế táo bón và tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh.

Bên cạnh nền tảng thể lực tốt, bác sĩ Phan Bích Nga cũng khuyên bác mẹ nên chú ý tạo tiền đề phát triển trí tuệ và nhận thức cho trẻ từ sớm, đặc biệt là trong tuổi 1.000 ngày đầu đời. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ nên cung cấp đủ ba dưỡng chất phát triển não bộ của trẻ mỏ bao gồm DHA, Lutein và Vitamin E tự nhiên trong bữa ăn hằng ngày.

Mẹ có thể tìm thấy ba dưỡng chất này trong các nguồn thực phẩm như: lutein trong các loại rau xanh tối màu, trái cây hoặc rau củ màu vàng; vitamin E có thểđược tìm thấytrong các loại dầu thực vật, rau xanh, hải sản, các loại đậu và hạt, trong khi đó các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá chép v.v…

thiên nhiên luôn là nguồn dinh dưỡng an lành và tốt nhất cho sự phát triển của bé. Đồng thời, đây cũng là nguồn cảm hứng để các nhà khoa học khắp nơi trên thế giới không ngừng nghiên cứu, cải tiến các công thức dinh dưỡng. Similac với hệ dưỡng chất phát triển trí não bao gồm DHA, lutein, vitamin E tự nhiên và gần đây nhất đã được bổ sung HMO đã mang đến cho bố mẹ giải pháp dinh dưỡng nuôi con gần tiêu chuẩn thiên nhiên hơn bao giờ hết. Song song với đó, các bậc phụ huynh cũng đừng quên cho con xúc tiếp, học hỏi từ môi trường tự nhiên bên ngoài trực tính để kiện toàn sự phát triển thể chất và trí lực của bé.

Mai Hà

Hành - Vị thuốc trị phong hàn cảm cúm

Cổ xưa người ta đã coi hành là thứ thuốc tốt. Trong Đông y cho rằng, hành có tính cay ôn hòa, có tác dụng giải hàn, ôn thông dương khí, giải độc... Phần hành trắng là vị thuốc chính dùng chữa trị phong hàn cảm cúm .

Hành có nhiều tên gọi là hành hoa, hành củ, hành chăm... thường được dùng làm gia vị nấu trộn và khử tanh thức ăn. Khi dùng làm gia vị trộn lẫn, hành được cắt nhỏ hoặc đập nát để chiên xào tạo mùi thơm kích thích tiết dịch vị. Hành có thể trộn tươi, cũng có thể ép chiết thành dầu hành. Hành không chỉ là thứ thực phẩm gia vị như một thứ rau xanh mà còn là một thứ thực phẩm sức khỏe bồi dưỡng không thể thiếu trong những bữa ăn. Mùi vị hăng thơm của hành có tác dụng làm át mùi tanh, ngoài ra còn làm tăng thêm mùi vị thơm, có thể phân giải chất lòng trắng trứng thành pepton (một loại chất hữu cơ có thể kháng bệnh) nâng cao được khả năng hấp thụ protein của cơ thể. Thức ăn có hành còn có tác dụng giải độc, xúc tiến dạ dày và ruột tăng khả năng tiêu hóa thức ăn, cho nên, hành được gọi là "thực phẩm gia vị sức khỏe".

Hành là một vị thuốc dễ kiếm, dễ dùng.

Chữa đau đầu, nghẹt mũi: Lấy 4-5 khía hành, 20g đậu xị nhạt, 20g gừng tươi đun sôi uống.

Người cảm mạo, tưa lưỡi dùng hành nấu canh cá chép làm món khai vị tương trợ bữa ăn ngon dễ tiêu.

Người đau bao tử lấy 4 gốc hành giã nát đổ nước và chút đường đỏ đun làm nước uống, mỗi ngày uống 3 lần, uống đều trong một thời kì sẽ thấy chuyển biến.

Chữa tuỳ thuộc tê dại bằng cách lấy 50g hành củ, 15g gừng, 3g hồ tiêu đun thành nước uống sẽ khỏi.

Để chữa thiếu sữa cho đàn bà sinh con, lấy hành củ 2 cây, đương quy 10g, hoàng kỳ 15g đun lên thành nước thuốc uống.

Ngoài các phương pháp chữa trị kể trên, hành còn dùng ngoài chữa:

Đau bụng hoặc khó đi tiểu tiện thì nướng hành đắp vào rốn.

Người bị ung nhọt kiểu chuỗi ở cổ, lưng đau đớn thì lấy hành củ giã dập rồi trộn với mật ong đắp lên chỗ đau có tác dụng giải độc.

Người bị viêm mũi cấp hoặc kinh niên, đầu tiên dùng nước muối nhạt rửa mũi, sau đó bông que chấm nước củ hành ép lau bên trong hai lỗ mũi.

Để chữa trĩ, dùng lá hành đun sôi để nguội ngâm rửa hậu môn.

Đau viêm khớp lấy giấm chua trộn hành củ đập dập đắp.

y khoa hiện đại đã chứng minh, hành ngoài chất protein, mỡ, đường các loại, vitamin các loại, chất đỏ cà rốt, axit carbonic, magiê, canxi còn có vị của tỏi, dầu thực vật, êtylen... Với những thành phần phong phú này, hành còn có thể ngăn ngừa chữa trị được các bệnh lỵ, bạch hầu, nấm, kích thích chức năng miễn nhiễm, nâng cao khả năng kháng bệnh trong thân thể mỗi người. do vậy, thẳng tính ăn hành làm thông hô hấp, trợ tiêu hóa. Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, từ hành chiết lấy một chất đặc biệt ngăn ngừa được tế bào ung thư phát triển. Hành còn có thể làm nhuyễn phế quản, ngừa đông vón máu, ngăn ngừa tắc mạch, chống được bệnh về tim. Lâm sàng nghiên cứu khẳng định, người thẳng băng ăn hành các triệu chứng bệnh tim mạch như nghẽn mạch mạch máu, xơ vữa động mạch, bệnh van tim đều rất ít. ngoài ra, nếu trực tính ăn hành sẽ ngăn ngừa được các loại bệnh đái tháo đường, viêm khớp, giảm nhẹ bệnh tăng áp huyết... Hành có nhiều tác dụng chữa bệnh, tăng cường sức khỏe như thế nên bữa ăn mỗi gia đình chẳng thể thiếu hành. Miền Nghệ An, Hà Tĩnh có loại hành tăm, củ bé như hạt ngô là loại hành có giá trị cao nhất cả trong chữa bệnh và làm thực phẩm.

Hành có giá trị nhiều mặt như vậy, nên để có hành dùng trong cả năm dài, cần biết cách bảo quản. Hành thích ẩm, nhiệt độ thấp. Khi thu hoạch xong buộc thành túm, để nơi mát mẻ khô ráo, xếp lá trên, củ dưới, không được tưới nước. Về mùa đông, khi hành bị đông cứng thì đừng va đập vào nó, cứ để nguyên hiện trạng, tự nó trở lại thường nhật. Chính thành thử mà phương ngôn có câu: "Hành không sợ khổ luyện, chỉ sợ va đập" là như thế.

BS. Xuân Lệ

Thông tin bớt xén vật tư y tế ở Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn: “Không phải chủ trương của bệnh viện”

Cả bệnh viện đều choáng váng khi thu nạp thông tin này.

Lãnh đạo bệnh viện xin nhận lỗi vì đã để xảy ra sơ sót

Ngay sau khi có thông báo phản ảnh nghi vấn bị động xảy ra tại Khoa Vi sinh, Ban lãnh đạo Bệnh viện đã tổ chức họp khẩn với Khoa Vi sinh y khoa và các khoa, phòng liên tưởng để làm rõ các nội dung trên. Những thông tin đề đạt giúp bệnh viện chấn chỉnh lại các quy trình chuyên môn, nhằm nâng cao chất lượng khám và điều trị cho bệnh nhân. Đồng thời, bệnh viện khẳng định không có chủ trương, không chỉ đạo cắt đôi que thử nhanh HIV tại Khoa Vi sinh y học. Bệnh viện luôn xác định chủ trương bảo đảm chất lượng khám chữa bệnh, an toàn người bệnh, hướng tới sự ưng ý cao nhất cho người bệnh.

Hình ảnh que thử bị cắt.

Theo đó, sớm khuya 9/12/2019 để kiểm điểm, làm rõ trách nhiệm, các cá nhân chủ nghĩa có can hệ đã dìm trong thời gian từ tháng 9/2019 đến tháng 11/2019, Khoa Vi sinh y học không bẩm xin phép lãnh đạo, đã tự ý đưa vào sử dụng, cắt 40 Test Alere HIV Combo và thử nghiệm trên 80 mẫu máu của 80 bệnh nhân. Việc test kiểm chứng này không nảy sinh việc lấy thêm máu của bệnh nhân để xét nghiệm, không sử dụng kết quả của test này để trả kết quả cho bệnh nhân, không sử dụng những kết quả này để thu thêm tiền của người bệnh hoặc thanh toán bảo hiểm y tế. Khoa Vi sinh y khoa trả kết quả xét nghiệm test nhanh HIV cho 80 bệnh nhân này bằng kết quả sử dụng Test Alere HIV 1/2 theo quy định hiện hành tại bệnh viện.

Thông cáo báo chí cũng nêu rõ, từ trước đến nay, BVĐK Xanh Pôn dùng thường quy là Test Alere HIV 1/2 (Test nhanh do Công ty Lê Lợi cung cấp cho bệnh viện theo kết quả trúng thầu) để dùng cho xét nghiệm chắt lọc HIV tại bệnh viện. Qua kiểm tra, bệnh viện chưa phát hiện việc cắt đôi test nhanh ; chưa phát hiện việc trộn 4 mẫu bệnh phẩm vào 1 ống xét nghiệm trong khi tiến hành xét nghiệm ELISA như thông tin phản chiếu.

Đến nay, bệnh viện nhất thời đình chỉ công tác 3 viên chức y tế có can dự để tiến hành kiểm điểm, làm rõ nghĩa vụ và xác minh sự việc, bao gồm: ThS. Chu Thị Loan - Phó đảm đang Khoa Vi sinh; Cử nhân Trần Thị Thanh Lam - Kỹ thuật viên trưởng; Cử nhân Phan Thị Thùy Linh - Kỹ thuật viên. thời gian đình chỉ công tác thực hành từ ngày 9/12 đến hết ngày 27/12/2019 để tiến hành coi xét, xác minh, giải quyết vụ việc. Bệnh viện tiếp kiến kiểm tra bít tất các quy trình chuyên môn của Khoa Vi sinh y khoa và thảy bệnh viện. Trong trường hợp phát hiện các vi phạm, bệnh viện sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng xử lý nghiêm mọi vi phạm theo đúng quy định của luật pháp.

Lãnh đạo bệnh viện xin nhận lỗi vì đã để xảy ra sơ sót nói trên. Rất mong các cơ quan báo chí và người dân ủng hộ, san sớt và hợp tác, cung cấp và phản hồi kịp thời các thông tin hệ trọng để bệnh viện ngày càng nâng cao chất lượng công tác khám, chữa bệnh và coi sóc sức khỏe quần chúng.

Công văn của Cục Khám chữa bệnh, Bộ Y tế.

Xử lý nghiêm theo quy định nếu có sai phạm

liên can đến thông tin “Hàng nghìn que thử HIV, viêm gan B bị cắt đôi trước khi tiến hành xét nghiệm” tại BVĐK Xanh Pôn, Hà Nội. Ngày 10/12, PGS.TS. Lương Ngọc Khuê - Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế đã ký văn bản số 1431/KCB - QLCL&CĐT gửi Sở Y tế Hà Nội đề nghị khẩn trương xác minh thông báo báo chí nêu trên; yêu cầu Bệnh viện Xanh Pôn rà, xác minh, soát quy trình xét nghiệm và sai phạm (nếu có). Đồng thời, công khai thông báo về kết quả xác minh, xử lý cho cơ quan truyền thông được biết.

Cục Quản lý Khám chữa bệnh cũng đề nghị Sở Y tế Hà Nội chỉ đạo các bệnh viện tiếp chuyện đẩy mạnh khai triển thực hành, rà soát, giám sát các cơ sở y tế trên địa bàn thực hiện đúng các quy định và Hướng dẫn: Thông tư số 01/2013/TT-BYT ngày 11/1/2013 của Bộ trưởng Bộ Y tế về Hướng dẫn thực hiện quản lý chất lượng xét nghiệm tại cơ sở khám bệnh, chữa bệnh; Thông tư số 49/2018/TT-BYT ngày 28/12/2018 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc Hướng dẫn hoạt động xét nghiệm trong khám bệnh, chữa bệnh; Quyết định số 5530/QĐ-BYT ngày 25/12/2015 về ban hành chỉ dẫn xây dựng Quy trình thực hành chuẩn trong quản lý chất lượng xét nghiệm và các văn bản hệ trọng khác, mỏng về Cục Quản lý Khám, chữa bệnh trước ngày 15/12/2019 để tổng hợp, mỏng lãnh đạo Bộ Y tế.

Cũng can dự đến sự việc trên, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung giao Giám đốc Sở Y tế Hà Nội chỉ đạo kiểm tra thông báo; kiểm điểm, xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định của pháp luật; thưa Thành ủy, UBND TP trước ngày 15/12.

Về phía Sở Y tế Hà Nội, bà Trần Nhị Hà, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho rằng, việc cắt đôi que thử là hành vi sai phạm, sai quy định của quy trình khám chữa bệnh và quy trình xét nghiệm. Sở Y tế Hà Nội đã chỉ đạo các phòng ban của sở phối hợp với bệnh viện kiểm tra chỉnh đốn quy trình xét nghiệm cũng như quy trình khám chữa bệnh tại Bệnh viện Xanh Pôn, yêu cầu chấm dứt ngay việc cắt đôi que thử xét nghiệm. ý kiến của Sở Y tế là xử lý đúng người, đúng tội, bất kỳ tập thể hay cá nhân chủ nghĩa nào có sai phạm đều phải xử lý nghiêm minh với hình thức kỷ luật cao nhất, bà Hà nhấn mạnh.

Lâm Viên

12 siêu thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông

Mùa đông, nhiệt độ xuống thấp khiến chúng ta luôn cảm thấy rất lạnh, thậm chí là cóng. Để giúp bạn chống đỡ với giá rét suốt cả một mùa đông dài, hãy bổ sung cho thân những siêu thực phẩm giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

cơ thể chỉ có thể chống đỡ giá rét tốt nếu khỏe mạnh và có hệ miễn nhiễm tốt mà thôi. Những đồ uống sốt dẻo hay thực phẩm nấu chín sau sẽ giúp bạn rét mướt suốt cả một mùa đông dài.

Khoai lang

rưa rứa quả bí ngô, khoai lang đặc biệt giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng làng nhàng cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho thân thể. Hơn thế nữa, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi, và ít sắt.

Khoai lang nướng giúp bạn rét mướt và khỏe mạnh hơn trong mùa đông

Khoai lang nướng gần như lượng calo rất thấp. Nên tránh các loại bơ thực vât, các chất béo từ bơ rắc lên miếng khoai. Điều kiên cố là ăn khoai lang chống ung thư rất hiệu nghiệm.

Bí đao

Không chỉ chứa vitamin C, canxi hầu hết các loại bí đao đều chứa kali. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 21%, hạn chế mắc bệnh tim mạch. Thành phần trong bí đao còn là vitamin A, chất xơ.

Chúng ta nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu, thậm chí là rau thì là hay củ nghệ tươi. Một điều lưu ý nữa bạn nên biết là tách lấy hạt bí đao mang rang, nướng giống như hạt quả bí ngô.

Trà gừng

thuộc tính của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho thân thể. Cững từ đặc tính này nên gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình đàm đạo chất, tăng cường lưu thông máu.

thực tại cho thấy những người uống trà gừng nóng buổi sáng thấy không bị đói. Điều rút cuộc là trà gừng còn có tác dụng giảm đau nhức sau những lần luyện tập với cường độ cao.

Súp bí đỏ

Đối với những người thiếu vitamin A, dưỡng chất cấp thiết tăng cường nhãn lực thì nên ăn các món được chế biến từ bí đỏ. Những phụ nữ độ tuổi trưởng thành cần 0,7mg/ngày.

bởi vậy, khi nấu canh chỉ cần khoảng từ 1/3 – một nửa quả bí ngô nghiền nhỏ là đủ. Còn với những người muốn giảm lượng calo thì bí ngô cũng là chọn lựa hàng đầu do mang đặc tính chống oxy hóa của beta-carotene – hoạt chất khá phổ biến trong những thực phẩm sáng màu, có khả năng chống ung thư cao.

Cacao nóng

Một cốc cacao nóng cũng đủ khiến thân thể ấm áp trong ngày đông giá rét. Bạn chỉ cần pha đường, kẹo dẻo marshmallow, 2 thanh socola đen với sữa hạnh nhân rồi khuấy đều.

ngoại giả, nếu sử dụng socola đen trong các bữa ăn hàng ngày cũng cải thiện sức khỏe đáng kể. Một loại flavonoids có trong thành phần của cacao là chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm những nguy hại từ các gốc tự do - mầm mống của bệnh tim mạch, và bệnh ung thư. Cũng nhờ cacao có chứa flavonoid nên các tế bào máu ít bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do.

Cải Brussel

Ăn cải bắp tí hon sẽ giúp thân chúng ta chống lại những lạnh giá của mùa đông rất hiệu quả. Thành phần chính trong cải Brussel phải kể tới như chất xơ, phytonutrients, trong đó vitamin C chiếm 74,8 mg. Mặc dù không điều trị hoàn toàn được những cơn sổ mũi nhưng vitamin C lại nhanh chóng xoa tan chứng cảm lạnh.

Vị đắng lạ miệng của cải brussel không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng làm ấm thân thể khi trời trở rét. Bạn nên chế biến cải brussel với dầu ô liu mang đến cho bạn và gia đình món ăn với hương vị ngọt mát, thanh thanh.

Ớt

Qủa ớt, một gia vị được chế biến trong những món canh, hầm chứa hợp chất có tên là capsaicin giúp hương vị món canh nhà bạn thêm cay, nóng, đằm thắm, thúc đẩy quá trình bàn luận chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo.

Vị cay, nóng của quả ớt làm nóng thân thể. Đối với những món ăn giàu chất béo thì capsaicin sẽ giảm trọng lượng cơ thể tới 8%. Theo các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc thì hạt trong quả ớt chứa protein nên nhờ đó mà các cơ luôn săn chắc.

Quả bơ

Có một cách thưởng thức bơ mùa lạnh như sau: Chúng ta rang trái bơ. Sau khi rang xong thì xắt thành những miếng nhỏ ăn cùng các loại rau quả khác. Lượng chất béo không bão hòa đơn có trong thành phần của quả bơ giúp giảm lượng cholesterol không tốt, song song cung cấp dưỡng chất đi nuôi các tế bào.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: Trái bơ còn khiến chúng ta có cảm giác no, duy trì năng lượng cho thân. Còn nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lại chỉ ra rằng ăn 1/5 trái bơ có thể tăng độ chấp nhận lên đến 23%trong khoảng 5 giờ.

Quả óc chó

Óc chó là thứ quả được dùng quanh năm, đặc biệt vào mùa thu, thời điểm thu hoạch. Sẽ thật tuyệt nếu nướng quả óc chó trên bánh cookie trong lò nướng 350 ⁰ khoảng 5 phút. Phun dầu ăn lên và cho thêm chút gia vị như hạt tiêu để hương thơm của món ăn thêm phần độc đáo.

Bánh nhân hạt óc chó là món ngon không cưỡng lại được trong mùa đông

Điều tuyệt vời hơn là trong quả óc chó có chứa axit alpha-linolenic – loại axit béo omega-3 tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu khoa học đều cho thấy: Những người dùng quả óc chó, tinh dầu óc chó hay tinh dầu hạnh nhân đều khắc phục được bệnh áp huyết hiệu quả hơn những người bổ sung rất ít lượng axit alpha-linolenic cho cơ thể.

Táo

Táo là loại quả vị ngọt tuyệt hảo trong mùa thu. Được dùng để tăng cường hệ tiêu hóa nhờ thành phần trong quả táo giàu chất xơ hòa tan, và chất xơ không hòa tan. Từ đó các nghiên cứu khoa học cũng cho hay: Một quả táo nhàng nhàng, chưa gọt vỏ chứa 4,4 gam chất xơ.

Để tăng cường chất chống oxy hóa khi dùng táo, chúng ta nên rắc ít bột quế lên miếng táo. Các chuyên gia cho biết thêm: Lượng nước trong 1 quả táo chiếm khoảng 86%. Có thể nói táo cũng là loại thực phẩm giúp thân giữ nước hiệu quả.

Cháo bột yến mạch

Cháo bột yến mạch là thứ đồ ăn rất thích hợp khi mà thời tiết ngày một lạnh dần. Loại cháo này được chế biến từ ngũ cốc nên giàu chất xơ, các loại protein từ thực vật. thành thử mà chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch cũng có thể giúp bạn có đủ năng lượng suốt một thời gian dài.

Khi nhắc đến thành phần của cháo bột yến mạch không thể bỏ qua tinh bột. Những nghiên cứu trong dinh dưỡng đều chỉ ra rằng: Chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu.

Để món cháo bột yến mạch trở nên dinh dưỡng hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng thêm một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân, hạt Chia –loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, đạm nhưng không chứa cholesterol.

Nguyễn Lương

( theo Health )

Quan quế thuốc ôn thận tráng dương

Quan quế được dùng cho các trường hợp tỳ thận dương hư sợ lạnh, tay chân lạnh, đau bụng ỉa chảy, liệt dương di tinh di niệu, thống kinh do hàn thấp, phong hàn thấp tý, huyết khí hư, cơ thể suy nhược, mạch thuộc hạ lạnh, các vết thương phẫu thuật mụn nhọt để lại những chỗ rò dai dẳng... Liều dùng: 2 - 6g.

Bài thuốc có nhục quế

Ấm thận bổ hỏa. Dùng cho người thận dương hư nhược, thuộc cấp lạnh, mạch yếu, tỳ vị hư hàn, bụng lạnh, đi tả lâu ngày.

Bài 1: Đơn tam khí: nhục quế 4g, lưu hoàng 4g, hắc phụ tử 12g, can khương 6g, chu sa 1,5g. quờ nghiền mịn, làm hoàn, lấy chu sa làm áo. Mỗi lần 4g, ngày 2 lần, uống với nước. Trị nôn nhiều, ỉa chảy nhiều gây quyết nghịch hư thoát.

Bài 2: Hoàn quế linh: nhục quế 4g, mộc hương 4g, can khương 6g, nhục đậu khấu 12g, phụ tử 12g, đinh hương 4g, phục linh 8g. Các vị nghiền mịn, làm hoàn. Mỗi lần 12g, ngày 2 - 3 lần, uống với nước. Trị đau bụng ỉa do tỳ thận dương hư.

Ấm thận, hành thủy. Dùng bài Hoàn Tế sinh thuận khí: địa hoàng sấy 20g, sơn dược 16g, sơn thù du 8g, phục linh 12g, đơn bì 12g, trạch tả 12g, nhục quế 6g, phụ tử 12g, ngưu tất 12g, xa tiền tử 20g. quờ quạng nghiền mịn, làm mật hoàn. Mỗi lần 20g, ngày 2 - 3 lần, uống với nước. Trị phù thũng viêm thận mạn tính, khí dương hư yếu, ớn rét, lạnh chân tay, tiểu khó, chân phù.

Nhục quế (hay quan quế) có tác dụng ôn thận tráng dương, thông kinh mạch.

Trừ hàn giảm đau:

Bài 1: nhục quế tán bột, mỗi lần 4g, uống với rượu mùi. Trị bao tử lạnh, bụng đau, ruột sa đau, đàn bà huyết hàn đau khi có kinh.

Bài 2: Nước sắc lý âm: thục địa 16g, đương quy 12g, nhục quế 6g, can khương 6g, cam thảo 4g. Sắc uống. Dùng cho nữ giới do hư hàn.

Dược thiện có nhục quế:

Bò kho cam thảo nhục quế: thịt bò 500g, cam thảo 10g, nhục quế 12g. Thịt bò thái thành lát mỏng bỏ trong nồi nước đang sôi, cho muối, gia vị khi, gừng lát và nhục quế, ít đường và ít dầu trộn sa lát, thêm nước canh thịt bò. Đun nhỏ lửa trong 4 - 6 giờ cho đến khi cạn nước là được, bắc ra lấy bỏ bã thuốc, ăn vào các bữa ăn. Dùng tốt cho người hư nhược, thiểu dưỡng gây phù.

Gan gà hấp nhục quế: gan gà 1 bộ thái lát, bột nhục quế 1g (rắc trộn vào gan gà), đem hầm chín, thêm chút mắm gia vị cho ăn. Dùng tốt cho con trẻ di niệu đái dầm.

Cháo thục địa nhục quế: nhục quế (tán bột mịn) 3g, thục địa 10g, rau hẹ tươi 30g, gạo tẻ 60 - 80g. Gạo, thục địa, nhục quế nấu thành cháo loãng. Khi cháo được cho rau hẹ và chút muối gia vị. Dùng tốt cho người đái tháo đường, di niệu, u xơ tiền liệt tuyến.

Cháo nhục quế đậu đỏ: nhục quế 10g (đập vụn), đậu đỏ nhỏ hạt 30g, gạo tẻ 60 - 80g, nấu cháo. hiệp cho nam giới u xơ tuyến tiền liệt. Ngày ăn 1 lần, đợt dùng 10 ngày.

Cháo dâm dương hoắc nhục quế: dâm dương hoắc 30g, nhục quế 10g, gạo tẻ 50 - 80g. Dược liệu sắc lấy nước, nấu với gạo thành cháo, cho ăn vào buổi sáng và chiều tối khi đói. Dùng tốt cho người suy tuyến giáp.

Cháo nhục quế rễ hẹ: nhục quế (đập giập) 2g, cội rễ hẹ tươi 100g, gạo tẻ 60g nấu cháo. Khi ăn cho thêm đường. Ngày nấu 1 lần, chia ăn sáng và tối (khi ăn để nóng). Đợt dùng 5 - 7 ngày. Dùng cho đàn bà bế kinh do hàn thấp hư nhược.

ỉ eo: phụ nữ có thai hoặc người âm hư dương thịnh kiêng dùng.

BS. Tiểu Lan

TP. Hồ Chí Minh đề xuất điều chỉnh tối đa khung giá dịch vụ y tế

Đó là đánh giá được nêu trong tờ trình quyết nghị về việc quy định giá dịch vụ khám, chữa bệnh không thuộc khuôn khổ tính sổ của Quỹ BHYT trong các cơ sở khám, chữa bệnh của Nhà nước tại TP.Hồ Chí Minh vừa được UBND TP.Hồ Chí Minh trình bày trước HĐND đô thị.

Theo nội dung tờ trình, nếu được HĐND ưng chuẩn, TP. Hồ Chí Minh sẽ thực hành 100% mức tối đa khung giá dịch vụ khám chữa bệnh không thuộc khuôn khổ thanh toán của Quỹ BHYT trong các cơ sở khám, chữa bệnh Nhà nước quy định tại Thông tư số 31 năm 2018 (quy định thực hành chương trình tương trợ thuốc miễn phí cho cơ sở khám, chữa bệnh để điều trị cho người bệnh), được sửa đổi, bổ sung bởi Thông tư 14 năm 2019 của Bộ Y tế.

TP.HCM đang đề xuất điều chỉnh tối đa giá dịch vụ y tế.

Theo đó, các giường bệnh, trọng điểm y tế tuyến tỉnh có chức năng khám bệnh, chữa bệnh và các trọng tâm y tế huyện thực hành các chức năng phòng bệnh, khám bệnh, chữa bệnh đã được xếp hạng sẽ áp dụng mức giá của bệnh viện tương đương. Đối với các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh chưa được phân hạng vận dụng mức giá của bệnh viện hạng IV.

Các phòng khám đa khoa khu vực, trường hợp được cấp giấy phép hoạt động bệnh viện hoặc thuộc trường hợp quy định tại Nghị định 155 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định can hệ đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc khuôn khổ quản lý quốc gia của Bộ Y tế hoặc chỉ làm nhiệm vụ cấp cứu, khám bệnh, chữa bệnh ngoại trú thì ứng dụng mức giá của bệnh viện hạng IV. Nếu trường hợp được Sở Y tế quyết định có giường lưu thì ứng dụng mức giá bằng 50% mức giá ngày giường nội khoa, thuộc loại 3 của bệnh viện hạng IV và số ngày thanh toán tối đa 3 ngày/người/đợt điều trị. Không tính sổ tiền khám bệnh trong trường hợp đã thanh toán tiền giường lưu.

Trạm y tế xã, phường, thị trấn: mức giá khám bệnh, áp dụng mức giá của trạm y tế xã; mức giá các dịch vụ kỹ thuật bằng 70% mức giá của các dịch vụ tại phụ lục III. Đối với các trạm y tế được Sở Y tế quyết định có giường lưu thì vận dụng mức giá bằng 50% mức giá ngày giường nội khoa loại 3 của bệnh viện hạng IV.

Theo tờ trình, mức giá tại Thông tư 14 năm 2019 so với Thông tư 37 năm 2018 không đổi thay cơ cấu giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh mà chỉ đổi thay mức lương cơ sở tính vào giá dịch vụ từ 1.390.000 đồng sang mức 1.490.000 đồng.

Cụ thể, mức giá khám bệnh, ngày giường tăng bình quân 4,4% và mức giá các dịch vụ kỹ thuật y tế tăng bình quân 1,1%. Trong khi đó, so với Thông tư 02 năm 2017, (quy định mức tối đa khung giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh không thuộc phạm vi thanh toán của Quỹ BHYT trong các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh của quốc gia) mức giá tại Thông tư 14 năm 2019, giá khám bệnh, ngày giường tăng khoảng 13%-15%, mức giá các dịch vụ kỹ thuật y tế tăng khoảng 3-4%.

Tuy nhiên, việc điều chỉnh giá dịch vụ này sẽ không ảnh hưởng đến lợi quyền người dân, bởi bây giờ tỷ lệ phủ BHYT trên địa bàn TP.Hồ Chí Minh chiếm gần 88%. Trong đó, người nghèo, trẻ con dưới 6 tuổi, người trên 80 tuổi, người dân sinh sống ở các xã đảo, huyện đảo, các đối tượng chính sách từng lớp đã được Nhà nước mua thẻ BHYT và được BHXH tính sổ chi phí khám, chữa bệnh.

Khi ứng dụng tối đa khung giá dịch vụ y tế sẽ tạo sự đồng đẳng giữa người có thẻ BHYT và người không có BHYT. Việc làm này sẽ góp phần thúc đẩy tinh thần dự BHYT của người dân và thấy được ích lợi, tầm quan trọng và ý nghĩa để tham gia, bảo đảm chủ trương tiến tới BHYT toàn dân, làm quỹ BHYT vững bền hơn. Mặt khác do tỷ lệ người chưa dự bảo hiểm y tế của TP.Hồ Chí Minh không cao (12,4%) việc tăng giá dịch vụ y tế có thể được kiểm soát an toàn, không ảnh hưởng đến chỉ số tiêu dùng của toàn thành thị.

Minh Mai