Anti vắc xin là một trong những thách thức của y tế toàn cầu

Ngày 6-12-2019 Viện Pasteur TP.HCM kết hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tổ chức Hội nghị khoa học lần thứ 20 với chủ đề: “Nghiên cứu vì sức khỏe cộng đồng: Thách thức của y tế công cộng trong thời đại toàn cầu hóa”.

Phát biểu tại hội nghị, PGS.TS Nguyễn Trường Sơn, Thứ trưởng Bộ Y tế, nhận định: Do vấn đề giao thương và hội nhập quốc tế đang toàn cầu hóa nên giữa các nước hiện thời là biên giới mềm, dẫn đến việc dịch bệnh cũng lây lan nhanh.

Tại Việt Nam, dịch , chân tay miệng vẫn còn tăng cao, các bệnh không lây truyền cũng tăng nhanh; vấn đề kháng kháng sinh, bệnh HIV/AIDS cũng là những thách thức lớn. Chính nên chi, Viện Pasteur TP.HCM nói riêng và ngành y tế Việt Nam nói chung cần tăng cường cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế để có hệ thống xét nghiệm nhà xưởng hiện đại hơn, thực hành nhiều chương trình nghiên cứu khoa học, chương trình quốc gia; xây dựng phát triển nguồn nhân lực cho viện; tổ chức những hội nghị để thảo luận kinh nghiệm, đàm đạo tri thức cũng như mời các chuyên gia nước ngoài cùng tham gia các công trình nghiên cứu giúp cho giúp ngành y tế Việt Nam có những phương tiện mới, hướng đi mới và hoàn toàn có thể kiểm soát được những thách thức của ngành y tế trong thời đại toàn cầu hóa...

PGS.TS Nguyễn Trường Sơn, Thứ trưởng Bộ Y tế, phát biểu tại Hội nghị “Nghiên cứu vì sức khỏe cộng đồng: Thách thức của y tế công cộng trong thời đại toàn cầu hóa”

TS Kidong Park, Trưởng đại diện WHO tại Việt Nam, cho biết hiện thế giới đang đối đầu với nhiều thách thức về sức khỏe như: ô nhiễm không khí và biến đổi khí hậu; bệnh không lây, đại dịch cúm, môi trường sống khó khăn và dễ bị tổn thương; tình trạng kháng kháng sinh; các dịch bệnh như Ebola, sốt xuất huyết, HIV vẫn còn tăng cao; nỗi e sợ về phong trào anti vắc xin....nên rất cần sự chung tay của Việt Nam trong việc giải quyết những vấn đề can dự đến sức khỏe người dân.

Tại hội nghị, nhiều công trình nghiên cứu đã được thưa như: Tồn lưu kháng thể sau 18 tháng tiêm vắc xin Ivacflu-A/H5N1 và một số nhân tố dịch tễ can dự; tỷ lệ đồng nhiễm , viêm gan C, tim la, mụn cóc hậu môn sinh dục và lậu ở nam quan hệ tình dục đồng giới mới biết nhiễm HIV; đặc điểm dịch tễ học và vi rút học các trường hợp có hội chứng liệt mềm cấp ở khu vực phía Nam năm 2010-2018; thực trạng hệ số sử dụng vắc xin trong tiêm chủng mở mang tại 20 thành thị phía Nam năm 2018....

Thủy Tiên

12 loại sinh tố làm trẻ hóa làn da

Nước ép dâu tây, cải bắp:

Vật liệu: dâu tây 100g, bắp cải 40g, sữa chua 1/2 ly, chanh 1/3 quả, nước đá 1 - 2 viên, đường 1 muỗng nhỏ.

Cách làm: dâu tây, cải bắp rửa sạch; chanh gọt vỏ. tuốt tuột cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước, rồi trộn lẫn với sữa chua. Cho nước ép vào trong ly, thêm đường và nước đá.

Tác dụng: bắp cải có tác dụng điều chỉnh đường ruột, hoạt hóa chức năng đường ruột. Dâu tây là trái cây chứa nhiều vitamin C, có tác dụng trị mụn bọc và mụn trứng cá. Nếu trên cơ thể hay da mặt nổi nốt sần, nên dùng nhiều nước ép dâu tây, cải bắp. Thành phần sữa chua trong ly sinh tố này tăng cường thêm hiện quả làm đẹp da mặt.

Nước ép cam, thơm:

Vật liệu: cam 1 quả, thơm (khóm) 100g, cà chua 1/2 quả, cần tây 5g, mật ong 1 muỗng nhỏ, chanh 1/3 quả.

Cách làm: cam gọt vỏ, thơm bỏ lõi và vỏ, cà chua bỏ cuống. Xắt lát vừa hai loại quả. Chanh gọt vỏ, cùng cần tây và ắt cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước, tùy ý thích thêm mật ong.

Tác dụng: đây là loại nước trái cây chứa rất nhiều vitamin A giúp trẻ hóa làn da và tăng cường sức đề kháng của da đối với vi khuẩn và những kích thích xấu, giúp máu tuần hoàn, đề phòng lão hóa da.

Nước ép rau cần hỗn tạp:

Vật liệu: rau cần 50g, cà rốt 50g, cà chua 1 quả, nước chanh 2 muỗng nhỏ, táo tây 1/3 quả, muối một ít.

Cách làm: cà rốt, cà chua, táo gọt bỏ vỏ, cùng rau cần cho vào máy ép lấy nước. Rồi cho vào ly, thêm nước chanh, tùy ý thích có thêm một ít muối hay mật ong.

Tác dụng: nếu tiếp nhận nhiều chất diệp hồng tố (Lycopene) của cà rốt, cà chua và vitamin C của chanh, có thể tăng cường sức đề kháng của làn da. Ly sinh tố này có nhiều màu sắc trông rất hấp dẫn, tuy rau cần chứa sinh tố thăng bằng, nhưng mùi vị hơi nồng, có thể vắt thêm chút nước chanh cho bớt nồng.

Sinh tố lê, sữa:

nguyên liệu: lê 50g, sữa bò 2/3 ly, cần tây 5g, mật ong 2 muỗng nhỏ, nước đá 1 - 2 lát, cần tây 5g.

Cách làm: lê gọt vỏ, xắt lát nhỏ, cùng cần tây, sữa bò cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm mật ong vào. Có thể dùng sữa đậu nành hay sữa chua thay thế sữa bò.

Tác dụng: lê chứa nhiều chất béo, đạm, là một trong những trái cây giá trị dinh dưỡng rất cao. phối hợp các vitamin A, B ₁ , B ₂ của cần tây và chất đạm, chất vô cơ trong sữa bò, ly sinh tố này cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ da, tránh khô da, hoạt hóa các tế bào da.

Sinh tố xoài, bưởi, sữa chua:

nguyên liệu: xoài chín 1/2 quả, chanh 1/2 quả, bưởi 1/2 quả, sữa chua 1/2 ly, mật ong 1/2 muỗng nhỏ nước đá 1 - 2 lát.

Cách làm: xoài bỏ vỏ và hạt, bưởi bỏ vỏ ngoài, vỏ lụa, hột, chỉ lấy tép. Chanh vắt lấy nước cho vào máy xay sinh tố cùng xoài, bưởi, sữa chua, mật ong, xay nhỏ.

Tác dụng: xoài chứa nhiều vitamin A phối hợp với sinh tố C của bưởi, là loại nước sinh tố rất lý tưởng cho sắc. Có thể dùng sữa đậu nành hay sữa bò thay thế sữa chua.

Nước ép cải bắp, dưa gang:

Vật liệu: cải bắp 80g, cần tây 10g, dưa gang 1/3 quả, bưởi 1/2 quả, nước đá 1 - 2 lát.

Cách làm: cải bắp, cần tây rửa sạch, dưa gang gọt vỏ bỏ hột, bưởi gọt vỏ ngoài, lột bỏ vỏ lụa bọc ngoài múi. sờ soạng cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước, cần tây thì cuốn vào cải bắp rồi mới cho vào máy ép. Nếu thích ăn ngọt thì thêm ít mật ong.

Tác dụng: cần tây chứa nhiều sinh tố A, rất tốt cho sự phát triển của lớp sừng trên da, giác mạc mắt và răng phát triển tốt. Vitamin C thúc đẩy sự tái sinh tế bào, ngừa nếp nhăn.

Sinh tố đu đủ, cam:

nguyên liệu: chanh 1/3 quả, cam 1 quả, đu đủ 1/2 quả, nước đá 1 - 2 lát, kem bạc hà 2 muỗng nhỏ.

Cách làm: đu đủ bỏ vỏ và hột, cam gọt bỏ vỏ ngoài, lột vỏ lụa ngoài múi, chanh vắt lấy nước. Đu đủ và cam cho vào máy xay sinh tố trộn lẫn, và thêm nước chanh vào. Tùy ý thích có thể thêm 1/2 ly nước lã để gia giảm độ đặc loãng.

Tác dụng: đu đủ chứa rất nhiều vitamin A, là loại trái cây có dinh dưỡng phong phú. Cam, chanh chứa nhiều sinh tố C, axít citric rất tốt cho việc bảo vệ, gìn giữ dung nhan.

Sinh tố cam, sữa đậu nành:

Vật liệu: cam 1 quả, sữa đậu nành 1/2 ly, chanh 1/3 quả, mật ong 1 muỗng nhỏ, nước đá 1 - 2 lát.

Cách làm: cam gọt bỏ vỏ ngoài, lột bỏ vỏ lụa bao quanh múi, chanh vắt lấy nước. Cùng sữa đậu nành cho vào máy xay sinh tố trộn lẫn, rồi thêm mật ong, nước đá.

Tác dụng: sữa đậu nành chứa rất nhiều protid, axít nitric… Cam, chanh chứa vitamin C và axít citric, làm cho da mịn, bóng.

Nước ép cam, cà chua:

Vật liệu: cam chua 1 quả (có thể thay bằng chanh), cà chua 1 quả, cần tây 5g, muối một ít, nước đá 1 - 2 lát.

Cách làm: cam bỏ vỏ, tách múi, lột vỏ lụa bọc ngoài múi, cà chua sau khi bỏ vỏ xắt lát vừa, cần tây rửa sạch cắt khúc, sờ soạng cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước. Tùy ý thích có thể thêm ít muối và thêm nước đá.

Tác dụng: thức uống này chứa nhiều vitamin C và A, B ₁ , B ₂ , B ₆ , sắt, canxi, giúp tiêu trừ mệt mỏi, cơ da bóng, mịn và đàn hồi. Cà chua được xem là trái cây dương tính, có lượng vitamin A dồi dào.

Sinh tố lê, dâu, sữa bò:

nguyên liệu: lê 1/2 quả, sữa bò 2/3 ly, mật ong 1 muỗng nhỏ, nước 1 - 2 lát, dâu 50g, chanh 1/4 quả.

Cách làm: lê bỏ vỏ và hột, rưới nước chanh vắt lên. Dâu rửa sạch, bỏ cuống, cùng sữa bò, mật ong, lê cho vào máy xay sinh tố xay lẫn.

Tác dụng: lê chứa nhiều chất béo thực vật, kali và vitamin E. Dâu là trái cây chứa vitamin C nhiều nhất. Thức uống này thơm mùi dâu, có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp hoạt hóa cơ da, làm cho tóc bóng mượt.

Sinh tố đào, thơm, táo:

Vật liệu: đào 2 quả, thơm 100g, táo tây 1/4 quả, mật ong 1 muỗng nhỏ.

Cách làm: đào bỏ vỏ và hột, thơm bỏ vỏ và lõi, xắt lát vừa, cùng mật ong cho vào máy xay sinh tố xay lẫn.

Tác dụng: đào chứa vitamin A và C. Trong thơm chứa một loại men phân giải chất đạm, giúp tiêu hóa thức ăn.

Nước ép ớt chuông xanh hẩu lốn:

Vật liệu: ớt chuông xanh 1/2 quả, thơm 100g, bắp cải 50g, cà chua 1/2 quả, nước đá 1 - 2 lát, chanh vắt nước 1 muỗng, muối một ít.

Cách làm: ớt chuông xanh, cà chua sau khi rửa sạch bỏ hột, thơm bỏ vỏ và lõi, bắp cải rửa sạch để biệt lập xắt lát vừa. Cho thảy vào máy ép nước trái cây ép lấy nước, tùy ý thích có thể thêm muối và nước chanh vắt.

Tác dụng: ớt chuông xanh chứa nhiều lycopene, vitamin A, C, sắt và canxi. Trong cà chua có vitamin B ₆ làm đẹp da.

LY.DS. BÀNG CẨM